雨湖融媒9月30日讯（通讯员 康淑妃）为切实保障辖区居民“舌尖上的安全”，提升人民群众对食品安全的认知，特别是对野生毒蘑菇的辨识与防范能力，近日，云塘街道在中荣时代广场组织开展了以“尚德守法，共享食安”为主题的食品安全宣传活动，旨在通过面对面的科普宣讲，有效遏制因误采误食野生毒蘑菇引发的食品安全事故，筑牢食品安全屏障。
活动现场，工作人员在人流量密集的中荣时代广场设立了醒目的宣传咨询台，悬挂起主题横幅，迅速吸引了过往居民的驻足关注。工作人员向居民发放精心编印的《防范野生毒蘑菇中毒宣传手册》和彩色宣传单。这些资料图文并茂，直观清晰地展示了常见的灰花纹鹅膏、致命鹅膏（白毒伞）、亚稀褶红菇等十余种剧毒蘑菇的高清图片、形态特征及生长环境。
“各位居民朋友，食品安全关乎生命，'尚德守法'就是要我们共同维护。”宣传员手持毒蘑菇图片，向居民们耐心讲解，“像这种'致命鹅膏'，一颗就能危及生命。国家食品安全法规明令禁止销售、加工来源不明的野生菌，我们每个人既是消费者，也是自身健康的第一责任人。不轻信民间偏方，唯一避免中毒的方法，就是不采、不买、不吃任何野生蘑菇。”除了辨识知识，讲解内容还深入浅出地阐述了毒蘑菇的巨大危害，指出其毒素会严重损害人体的肝脏、肾脏、神经系统，且目前没有特效解毒药，死亡率极高。同时，工作人员重点强调了食用后的急救方法：“一旦出现恶心、呕吐、腹痛、幻觉等疑似中毒症状，必须立即拨打120急救电话，并保留剩余的蘑菇样本供医生诊断参考。在等待救援时，可采取大量饮用温开水或淡盐水后催吐等初步自救措施，但切记不要乱服药物，以免延误病情。”
据统计，活动累计发放宣传单页及手册200余份，接受居民现场咨询百余人次。通过这种“零距离”的科普，成功地将“毒蘑菇猛于虎”的安全意识植根于居民心中。活动让居民们从“听说过毒蘑菇”上升到“能识别几种毒蘑菇”“深知其危害”并“掌握应急方法”的层面，有效提升了公众的自我防护能力。
责编：梅晓蕾
来源：云塘街道
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